如何做芦笋炒虾仁？

1、芦笋洗净切段。

2、虾去皮去虾线，将虾仁焯水至弯曲。

3、黄椒切小块。

4、锅内放油，烧至六成热时放葱末爆香。

5、放入芦笋和黄椒翻炒至芦笋表皮变色。

6、放入虾仁翻炒。

7、加入适量盐翻炒均匀后出锅。