美味秘制黄焖鸡

1、将糖与适量热水加入汤锅加热煮沸，转中小火，继续加热。气泡由多变少，糖液变粘稠

2、当糖液开始泛黄，可以轻轻搅拌。注意保持小火以免烤焦，当糖液变成琥珀色。加入少量开水，搅拌均匀。

3、加入剩余所有配料，煮至浓稠状即可。

4、鸡腿斩块，青椒切块，香菇切片

5、锅内下油，油热下鸡块翻炒。

6、鸡皮金黄，肉泛白烹入少许料酒，并煮沸挥发。

7、加入万能酱4勺，拌匀。（口味轻重酱增减）

8、加入热水，加香菇，煮沸。转砂锅炖

9、鸡肉烂熟后放入青椒，翻炒后闷一分钟即可出锅