豆豉青椒炒肉片

1、瘦肉洗干净，切成薄片

2、加入适量的盐，糖，生抽，生粉，葱白腌制10分钟

3、青椒去蒂洗干净

4、用刀拍扁，刮去籽

5、准备小料（指天椒，蒜茸，豆豉 ）

6、热锅热油，中小火，把青椒放入煸炒

7、此时可放入适量的盐与糖，使之更进味

8、当煸炒至软软的时候，盛出备用

9、锅内留底油，把蒜茸，指天椒，豆豉放入煸出香然后把腌制好的肉片放入翻炒味，

10、肉色变色后，把青椒放入一起翻炒。

11、此时可放少许的生抽提提鲜味

12、然后大火翻炒均匀，即可出锅