自制美味营养全面的蔬菜饼

1、取一个干净的汤碗，倒入500ml水，打入2个鸡蛋，不停搅拌直到有气泡为止。

2、倒入面粉，搅拌，使面粉和蛋液充分融合，然后放置一会，这样醒面后面饼的味道会更好，而且不会有面疙瘩

3、将香菇和白菜洗净剁碎，边剁碎边撒入少量的盐

4、将剁碎的白菜香菇倒入面汁中，充分融合然后就可以操作了

5、平底锅中放油，油7成热时将面汁倒入锅中，将锅稍微转动使之转成圆形，继续加热待表面凝固后用锅铲翻面加热使面饼熟透就可以出锅了。