如何做杏鲍菇咖喱鸡

1、准备食材。冷冻鸡肉放冷藏低温解冻，洗过剪块状用腌料腌。杏鲍菇、洋葱切块。蒜切末。

2、冷锅放油、洋葱、杏鲍菇，盖锅焖炒。

3、3分钟左右开盖拌炒一下，鸡肉块铺平撒上蒜末，让咖喱酱汁更鲜甜，盖锅煎鸡块。

4、再5分钟开盖拌炒一下，撒上咖喱粉拌炒，加热水30cc跟酱油，让咖喱粉更好融合，盖锅烧入味。

5、美味就完成了。