1、含有杂质：葵花籽油加热后起泡沫，说明葵花籽油内有可能含有油渣，不够纯正、有杂质。若想让葵花籽油加热不起沫，先将油烧热有油烟的温度，放在容器内静放沉淀三天以上不要去搅动油，以后再使用时去掉沉淀物葵花籽就不会再有泡沫了。
2、油温不足：若是葵花籽油的温度比较低，在炸制食物时就会容易起泡沫。当油温长时间停在低温区时就会容易泡沫，解决方法有加火、油不热不下料、少下料、提高材料的初始温度等，这些方法都可以解决葵花籽油容易起沫的问题。
3、食物水分过大：若所炸制的食物中含有的水分过多，再将水分含量过多的食材丢进葵花籽油中炸制的话，就会导致油脂内的油泡比较多。因为水汽在受热后变成水蒸气就会产生气泡浮沫。此时应该控制食材中的水分，这样葵花籽油就不容易起泡沫了。
