香干小炒肉家常做法

 时间:2024-10-11 21:11:30

1、猪肉洗净,切成薄片;豆干洗净,切成大小均一的小块。青椒斜切成段,姜切碎,蒜剁成蓉。

2、锅内倒入适量食用油,加入猪肉,煸炒至焦黄加入青椒炒出香味,一起盛出。

3、另倒入少量油在锅内,加入一勺豆瓣酱,炒出红油,加姜蒜煸出香味,加入猪肉,豆干翻炒片刻。加入一勺料酒,两勺生抽,大火翻炒片刻,再加入少量清水,至收汁即可关火装盘食用了。

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