芹菜猪肉馅水饺

1、先将芹菜和猪肉洗好备用，猪肉在热水中稍微烫一下（个人洁癖）。

2、将芹菜切碎，猪肉剁成肉沫，放到干净的盘子中。

3、将小香葱（3-5根左右，）、生姜（2-3片）切碎，当然生姜和香葱也可根据个人口味酌情增减。

4、将上述材料倒入一个盘子中，让后添加酱油1小勺、盐巴1.5勺（不确定的话可以先少放一些）、水饺调料2小勺、香油1小勺左右，搅拌均匀。

5、饺子馅的味道如果有不确定，可以先包一个饺子煮熟了试吃一下。都OK的情况下就可以包了，接着就是等待美食出锅。