红枣枸杞桂圆乌鸡汤怎么做

1、枸杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣洗净。生姜用水洗净，刮去姜皮，切片。

2、将乌鸡洗净（买收拾好的），切成大块，凉水入锅，水开后滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

3、砂锅中倒入足量清水，乌鸡入锅。

4、加入姜片、桂圆、红枣。

5、大火煮开。撇去浮沫，倒入料酒。小火慢炖一个小时。

6、放入枸杞和盐，继续小火慢炖半小时。

7、汤鲜肉嫩，适合全家食用的。