连城白鸭做法

 时间:2024-10-18 05:33:39

1、解冻洗净 采用冷水浸泡解冻或自然解冻后用清水洗净

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2、切块 将鸭肉切块(去除鸭屁股)

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3、焯水将鸭肉放入锅中边加热加捞去血水浮沫

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4、洗净 将焯水后的鸭肉用清水洗净

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5、加水鸭肉洗净后装入陶瓷盆中,加适量 净水(矿泉水更佳)

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6、隔水清蒸隔水清蒸至熟,养殖年限越长、星级越高需时间越长

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7、起锅采用冷水加入适量食盐,无需添加其它任何佐料

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