如何炒好吃的青椒土豆丝

1、土豆洗净去皮，切丝，泡水备用。

2、青椒去籽、洗净、切丝。

3、净锅上火，倒入色拉油，加入辣椒或蒜泥扁香。

4、放入土豆丝快速翻炒至略透亮，加入青椒丝

5、快速翻炒，再加入盐、味精适量。淋油，出锅即可。