鸡蛋西红柿面的做法

1、西红柿切成滚刀块。

2、葱，姜洗净切丝。

3、锅中加水，放入葱，姜煮开，放入西红柿。

4、煮至西红柿融入到汤中。

5、准备一个鸡蛋，锅调至小火，将鸡蛋磕入锅中，鸡蛋凝固，放入面条，用筷子滑动面条，以免粘连。

6、面条煮熟，放入盐，味素，出锅装盘。