葱油焖鸡的做法

1、鸡砍小块，泡清水里去血水，换个两次水，加适量的料酒 生抽 老抽 蚝油 盐 糖 白胡椒腌制，放冰箱冷藏室2小时

2、姜片6个，适量葱切段备用，葱末备用

3、热锅凉油入姜片 葱段，小火炒

4、炒成葱段焦黄，把葱姜都捞出来扔了

5、留下的葱油炒鸡块，炒至鸡肉泛白，加入腌制碗里剩下的料汁

6、转小火慢慢焖，如果料汁太少可以加一小碗水

7、最后大火收汁，撒葱花