香菇酿肉的家常做法

1、在猪肉糜中加入盐、十三香、生抽、鸡精、料酒。

2、再向肉馅中打入一个鸡蛋。

3、将肉馅按同一方向搅拌，把调料搅拌均匀。

4、将香菇洗净，然后将根部去除，倒放在盘中，并在表面撒一层面粉。

5、将搅拌好的肉馅，用勺子装入香菇中。

6、蒸锅水烧开，将盘子放入锅中，蒸12分钟左右。

7、将蒸完后盘中的汤汁，倒入锅内，加入生抽、盐、鸡精，开锅后加入淀粉勾芡。

8、在香菇酿肉上撒少许香菜，再将锅中的汤汁淋到盘中，美味的香菇酿肉就完成啦！