1、买回来的蔬菜要用水来泡，还有水来洗和冲，这样菜的表面的污垢就能去掉了。
2、买回来的猪肉要用水清洗后，在用刀将猪肉块切成均匀的猪肉片后，用小瓷盘来盛上。
3、一根黄瓜用刀切成片后，用大的瓷盘盛上，猪肉片和黄瓜片就可以做菜肴的备料。
4、买回来的胡萝卜清洗干净后，就用刀来切成均匀的片后，在用刀来切成均匀的条。
5、在用刀切胡萝卜的时候要右手握刀，左手按住胡萝卜后，在右手和左手的配合下，才能用刀将胡萝卜切成均匀的片和条来。
6、备好的胡萝卜条就可以用来做烹调的佐料了。所以在做菜和做饭的时候就要备好所有的食材，做好备料。
