新鲜小米辣怎么保存时间久

1、首先准备一些新鲜的小米辣，将其中坏的、破的挑出，只保留完好的小米辣。

2、用剪刀将小米辣的辣椒柄剪去五分之四。

3、将凉透的熟油倒进修剪好的小米辣中，并搅拌均匀，让每个小米辣都裹上熟油。

4、将处理好的小米辣放进干净的晾干水分的矿泉水瓶中，并用盖子封好后放进冰箱，即可。