如何自制好吃的咖啡布丁

1、将75g牛奶和25g白砂糖混合，放在火上加热至白砂糖完全融合即可关火放在一边晾凉备用。

2、在75g牛奶中加入2g速溶咖啡粉搅拌均匀。

3、将剩下的75g牛奶加入到牛奶咖啡液中搅拌均匀。将10g吉利丁粉加入到咖啡牛奶液中搅拌均匀。

4、将75g淡奶油用打蛋器打至4成发。

5、将打发的淡奶油放入牛奶咖啡液中，用刮刀翻拌均匀。

6、将做好的布丁液倒入到容器中，放入冰箱冷藏4小时以上即可。