1、准备调味好的鸡柳。 鸡柳可以自制，也可以在超市购买已经入味的，小编此处选择的是已经调味好的鸡柳。
2、将油入锅预热。 倒入适量食用油，小火将油预热。倒入的食用油不能太少，也不要太多浪费，能够没住鸡柳即可。
3、放入一些鸡柳开始油炸。 当油温上来以后，就可以开始炸鸡柳了。不过不要一下子全部放进锅里油炸，每次几根分次开始油炸鸡柳。
4、翻面继续油炸。 当鸡柳炸至金黄，再过半分钟，颜色有变化之后将入锅的鸡柳翻面，并且继续油炸至颜色变金黄后半分钟。
5、捞起，沥干油，出锅装盘。 当鸡柳的两面都已经油炸至金黄色后半分钟，颜色变成一点点的焦黄之后，即可捞起，沥干油之后装盘即可。
6、将剩余的鸡柳按照上述方式油炸出锅即可。 将剩余的鸡柳按照上述方式分次油炸完成之后出锅，全部装盘即可。
