漂亮：红烧武昌鱼

1、鱼杀好，洗干净，在鱼背上切开几刀，用盐腌制，把部分姜蒜放进鱼肚子里

2、小西红柿用盐水浸泡半小时，切成两半准备好

3、香葱切段，姜蒜准备好

4、锅烧热，加入足量的食用油，加盐，用手摇动锅，让盐均匀分布，轻轻把鱼放进锅里面。

5、武昌鱼一面煎至金黄后，翻面煎另一面

6、武昌鱼两面煎至金黄后，加入生水焖，加入豆瓣，料酒，醋。

7、鱼煎好后，加入少量盐和调味料，撒上葱段。

8、用西红柿装扮，盛盘。