家常版简易炒饭

1、锅置火上，加入少许食用油。鸡蛋打散，倒入锅中，待鸡蛋凝固，翻面，炒散，盛入碗中备用。

2、胡萝卜、青椒、西葫芦、黄瓜洗干净，切丁备用。

3、锅中加入少量食用油，加入胡萝卜丁翻炒。

4、加入西葫芦丁，继续翻炒，加入适量食盐和少许耗油，并加入少量水，盖盖焖1分钟。

5、将米饭倒入锅中，准成小火，用铲子捣碎并与蔬菜翻炒均匀。

6、加入请教粒和黄瓜丁，翻炒均匀。

7、最后加入之前超好的鸡蛋，翻炒均匀。

8、出锅可以加入少许香油，装盘即可。