怎样做酸辣土豆丝才好吃

1、准备两个小土豆，去皮洗净切成丝，洗去里面多余的淀粉，再来点儿青红尖椒丝

2、锅中水开，下入土豆丝焯到30秒捞出备用。

3、锅中油热，葱姜蒜、干辣椒爆香，下入土豆丝，大火炒匀，盐、鸡精、白糖，放入米醋，大火翻炒均匀，最后来点秘制辣椒油，大火翻匀出锅，酸辣土豆丝制做完成