如何制作尖椒千叶豆腐

 时间:2024-10-12 03:40:09

1、干豆腐切成宽条。

如何制作尖椒千叶豆腐

2、姜、蒜切末,葱切花。

如何制作尖椒千叶豆腐

3、肉切片,尖椒切滚刀块。

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4、起锅烧水,水开下干豆腐和少许食用面碱,煮半分钟到一分钟。

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5、煮好的干豆腐捞出控水,如果碱味大可以用凉水冲洗。

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6、起锅烧油,下葱姜蒜爆香,下猪肉炒至变色,放料酒去腥体香,放酱油、蚝油,和小尖椒,炒香。

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7、下干豆腐添少许水煮一会儿入味,放蒜末、葱花,鸡粉,水淀粉勾薄芡即可。

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