豉椒鸡丁的简单做法

1、鸡肉清洗干净后切成丁，放入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、香油腌制10分钟左右

2、青椒洗净去籽，切成和鸡丁差不多一样大的小丁 ，洋葱、姜、蒜、辣椒切碎

3、锅中倒油加热，大约六成熟时放入鸡丁炒至变色后捞出备用

4、锅内留底油，放入洋葱、姜、蒜、辣椒和豆豉酱爆香

5、放入鸡丁、青椒丁翻炒，加入适量的盐、糖、耗油拌炒均匀即可出锅