1、首先剥玉米粒，（手剥能保留玉米粒上的胚芽，胚芽的营养最好，不要浪费哦）剥好后冲洗干净备用。
2、接着剥虾仁，菜场买回来的虾仁先放在冰箱速冻10分钟左右，拿出来会容易剥一些。
3、剥好的虾仁，放到案板上，用刀开背，去掉虾肠。
4、虾仁处理好，冲洗干净，放在容器中准备腌制，首先切葱末，我们只用葱白的部分，切碎。
5、然后，磨姜茸，我用的二宝小时候的辅食料理碗，还挺好用，磨几下，就够了，然后把料酒倒入姜茸，晃一下，方便姜茸倒出来。
6、葱姜都加入虾仁里，再加白胡椒粉，半勺盐，一勺生抽，拌匀后放冰箱冷藏备用。
7、再把之前腌制好的虾仁倒入粥里，搅拌均匀，让虾仁均匀的分布在粥里。中火煮3分钟左右，虾仁变色了，加入一勺盐，调味，一锅鲜美的虾仁玉米粥就煮好了！
