1、（扇贝肉 芸豆 土豆 韭菜 猪肉丁）适量 鸡蛋 1个 ，韭菜一小把 ，猪肉、芸豆、土豆切丁，韭菜切段
2、炒锅放油烧热，放几粒花椒，先放肉丁煸炒
3、再放上云豆丁土豆丁煸炒至变色
4、倒上点鲜味酱油，翻炒入味
5、放上水加到需要的量（够浇做几碗面条的汤）放上少许的盐
6、锅开后煮几分钟，锅内的菜熟了放上扇贝肉
7、扇贝入锅后滚个开既熟，再淋上一个打散的鸡蛋
8、放上适量的韭菜提鲜出锅
9、盛到容器里最后放上几滴香油
10、锅烧开水下面条煮熟
11、捞出过一下凉开水
12、捞出盛在碗内浇上卤汤，一碗香喷喷的海鲜打卤面就成了
