火龙果慕斯蛋糕

1、准备好材料，蛋糕体用模具压出形状。

2、红心火龙果加少许清水用料理机打成果泥。

3、用网晒过滤出杂质。

4、吉利丁片泡软加入果泥中，隔水搅拌均匀。

5、淡奶油加入细砂糖，打7成发，稍有纹路即可。

6、把红心火龙果液倒入淡奶油中，搅拌均匀。火龙果液剩一点做镜面。

7、模具倒一半火龙慕斯液，放入一片蛋糕体，在倒慕斯液，放冰箱冷冻半小时。

8、取出倒入纯火龙果液，放冰箱冷藏4小时即可。

9、火龙果慕斯蛋糕完成！