1、首先，先把鸡肉洗净，剁成均匀小块鸡肉。
2、然后，按分量，准备好葱、姜、色拉油、酱油、米酒。
3、接着，把鸡块放入砂锅中。
4、然后，放入葱、姜。
5、然后，再把色拉油、酱油、米酒倒入锅中，用大火烧开撇去浮沫。
6、接着，转小火炖30分钟，过10分钟把鸡块翻一下，以免粘锅。
7、最后，出锅，即可享用。
1、首先，先把鸡肉洗净，剁成均匀小块鸡肉。
然后，按分量，准备好葱、姜、色拉油、酱油、米酒。
接着，把鸡块放入砂锅中。
然后，放入葱、姜。
然后，再把色拉油、酱油、米酒倒入锅中，用大火烧开撇去浮沫。
接着，转小火炖30分钟，过10分钟把鸡块翻一下，以免粘锅。
最后，出锅，即可享用。
