1、洗好了 晾一会。
2、放食用油，盐，十三香，扮均匀，如果不知道盐够不够，可以先少加点，可以直接尝韭菜的味道行不行，味道可以稍微调重点，因为要跟面掺一起，油也可以多到一点。爱吃生姜放人可以加入生姜末，鸡精也可以加入。
3、要用温水，不烫手的水，面和稍微硬点，不要太软了。
4、擀薄点，因为不是发的面。
5、如图。
6、如图。
7、凉水蒸，大火烧冒气后转小火，蒸30分钟，不能低于30分钟。
8、起锅，用铲子或者筷子夹出来，放入盘子，不要直接倒到案板上。
9、盐 醋 油泼辣子 蒜苗切碎 喜欢吃香油了放点香油。
