在家制作美味的红糖发糕

1、红糖可以用烘焙筛粉后剩下的红糖块200g水加热后倒入红糖中，把红糖融化，红糖水静置至40度以下

2、40度以下的水50g，加入酵母，红糖水中加入鸡蛋静置10分钟

3、筛入面粉加入酵母水

4、搅拌均匀，没有颗粒就可以了。倒入8寸蛋糕磨具，35度－38度发酵60－90分钟，发酵至8分满（大概2倍大）

5、准备6－8颗红枣，洗净后对半剪开，去核发酵好的粉团上摆上红枣

6、放在蒸锅上，冷水上锅，上汽后蒸30分钟，关火闷5分钟取出取出后脱模就可以了