蒜蓉蒸排骨的做法

1、排骨提前用清水浸泡半小时，期间多次换水，蒜蓉、姜丝。

2、排骨放大碗里下入蒜蓉、姜丝、盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒搅拌匀。

3、最后放入生粉拌匀腌1小时

4、排骨腌好放入蒸盘

5、用保鲜膜包住，用牙签扎几个小孔好排气。

6、水开蒸盘上锅

7、盖好盖中大火蒸20分钟

8、时间到关火虚蒸3至5分钟即可

9、出锅撒入葱花，成品。