五花肉焖鱼干

1、准备一份五花肉、姜片和一些干鱼

2、把猪肉洗净切片。

3、把鱼干边上的鱼骨切掉，用水冲洗！

4、放一点油，炒姜和五花肉！

5、翻两面，炒至发黄。炒猪油！

6、准备一个干净的砂锅，倒入猪肉和猪油！

7、把干鱼放在猪肉上！

8、放2勺料酒，2勺酱油，一半酱油，4勺水！

9、火烧开后，用文火煮10分钟。不要打开盖子。（十分钟后打开盖子，轻轻搅拌）

10、搅拌均匀，炖2-3分钟！（锅底会有很多油。没关系。就吃干鱼吧。）