家庭自制泡酸白菜帮的做法

1、白菜帮洗净，晾干水分，先顺筋络切成2厘米宽的条，再用坡刀切成薄片。

2、取一干净泡菜坛，撒入一层食盐，铺入一层白菜片。

3、依次把白菜片装完，上面用重物将其压紧。

4、再注入纯净水。

5、加盖泡约12天，即可食用。