八宝鸭的家常做法

1、把大鸭子去骨，尽量不要选老鸭子，嫩一点的蒸的时间少点。用蚝油和酱油给鸭子按摩一下，腌制一小时左右。

2、馅料可以根据个人喜好调整

3、糯米蒸熟，放入不粘锅，用猪油炒那些馅料

4、给鸭子淋上滚油，凉后塞入馅料，我比较黑心，塞了蛮多，也没有漏出来

5、给鸭子淋上滚油

6、上锅蒸2小时，每隔半小时加开水入锅。一定很注意不要蒸干锅子。然后你会发现，鸭子变苗条了，紧致了。下面垫了荷叶，去油腻有清香味道。

7、出锅后，淋上酱汁，配上西兰花完成