小杂鱼的做法

 时间:2024-10-26 00:04:10

1、小鱼去肠去腮洗净备用;

小杂鱼的做法

2、用少许料酒、葱 姜 盐 腌制40分钟以上;

小杂鱼的做法

3、然后去除葱姜,用厨房用纸吸干鱼身的水分,撒适量淀粉,混合均匀;

小杂鱼的做法

4、油温热至七分,即可下锅炸,然后维持中火炸1分钟左右至金黄即可。

小杂鱼的做法

5、如果喜欢阌毡驰璨更酥脆些的,可以再调大火复炸一遍,这样更干香些;用厨房用纸吸取多余的油;6、撒上椒盐,或者蘸着辣椒酱可以,记得要趁热哦。

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