外酥里软的大麻花做法

1、碗中加入除食用油以外的所有食材，搅拌成絮状，加入食用油揉成光滑的面团，要多揉一会

2、将面团搓成长条，分切成七个均匀的小面剂

3、将面剂揉成短短的长条，表面刷油，盖保鲜膜醒发15分钟

4、取一个面剂，搓成长条，反方向上劲，然后对折，再反方向上劲，再搓长搓细，左右手三分之一处对折，拧一拧，一个麻花就做好了，全部做好后盖保鲜膜，醒发至体积明显变大

5、起锅烧油，油温微热下锅，小火慢炸，反复翻动，炸至表面金黄就可以出锅了

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