青红椒炝炒莲藕丁

1、莲藕削皮洗净，青红椒洗净备用。

2、莲藕切丁用清水泡一会，再沥干水份。

3、红椒切成椒圈，青椒切丁，蒜切末。

4、锅中加适量油，下花椒粒炒香，再下红椒圈爆香。

5、加入莲藕丁开始炒制。

6、翻炒均匀后下入青椒和蒜末一起炒。

7、加入适量盐调味，最后加入适量醋炒匀后关火。

8、微辣，吃起来脆脆的。