1、鸡蛋打散倒入一点点水 加入一点盐（让鸡蛋在炒的时候入味） 把鸡蛋先炒出鸡蛋花来放在一边备用。
2、火腿切丁备用。 如果四口人吃饭可以放2-3根火腿
3、洋葱在里面是调色作用的 用一颗洋葱切丁备用。也可以用胡萝卜效果更好。（也可以两者都加点）
4、黄瓜去皮切丁备用
5、把馒头先切片然后切条 在切块 成丁状（不要切太大块否则再炒的时候不入味）
6、准备好的食材
7、先倒入锅中适量色拉油 （倒入葱姜 花椒等佐料）翻炒；到入切好的馍丁炒2-3分钟炒到馍丁开始变颜色；倒入黄瓜 洋葱火腿进行翻炒2-3分钟；最后倒入备用鸡蛋 炒一会加盐鸡精；可以出锅啦！
