老式炸果子做法和配方

 时间:2024-10-11 23:21:20

1、准备面粉等食材并混合准备好面粉、牛奶、鸡蛋、黑芝麻准备好,白糖、牛奶混入蛋液,将芝麻直接撒在面粉上。

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2、和面并盖上保鲜膜醒面混合好的蛋液倒入面粉中,和面。和好的面团盖上保鲜膜,醒半个小时。

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3、把面团切成短条醒好的面团,置于面板上,用大擀面杖擀成薄饼。将大面饼切成细细的短条。

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4、下锅油炸果子上色油倒入锅中,加热。把短条放入锅中油炸,浮上油面捞出,二次复炸上色。

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