家常肉末毛豆炒香干

1、五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈。

2、锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用。

3、锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油。

4、加入豆干丁及红椒圈炒出香味。

5、加入烫过的毛豆，加一勺生抽，一小勺盐，少许鸡精。

6、再翻炒至毛豆的水份收干即可。

7、完成。