花瓣鱼丸汤的做法

1、将菊花瓣，菠菜叶分别洗干净，沥干水分，生姜切片。

2、鲜鱼肉剁成肉末，放入盆内，加入精盐，味精，胡椒粉，再加入蛋清，顺着一个方向搅拌，搅拌成糊状即可。

3、上火，把适量的水烧热，不要太烫，然后把鱼丸放入到锅里，在烧开，将鱼丸捞出待用。

4、上油，计入葱姜蒜炒出香味，加入鸡汤，和喜欢的调味料，加点淀粉，将鱼丸，菠菜叶和菊花瓣都放入锅中，淋入少许的鸡油即可。