黄豆猪脚汤的做法

1、将洗净的姜片和猪蹄放进锅里，加入能淹没食材的清水；

2、大火煮开，将猪蹄撇去浮末，取出待用；

3、砂锅煮开水，加入猪蹄，大火煮开；

4、转小火煮2个小时左右，煮至猪蹄软烂；

5、将汤汁倒出，猪蹄将黄豆去壳，洗净；

6、将黄豆加入猪蹄汤中，大火煮开；

7、转小火煮20-30分钟，黄豆变软，加盐调味；