鸡蛋炸馒头片

1、馒头切成一片一片的，鸡蛋打好加入葱末，搅拌均匀。口味重的可以在鸡蛋液中加入少许盐。馒头片粘上鸡蛋液。备用

2、锅中放油，有平底锅就更好了，等油有泡泡的时候加入馒头片，开始煎。

3、等到馒头片出现泛黄翻到另一面开始煎，期间要用中火，大火容易煎糊，中火煎出来的更加细腻。

4、煎好之后出锅，就可以吃了，吃之前刷上一层甜面酱或者辣酱，也是别有一番风味。