怎样用回锅肉炖茄子

1、用回锅肉来焖炖茄子就要将茄子炒炒熟后，将回锅肉放入炒锅中，用中小火来焖炖。

2、将买回来的茄子洗干净后切成小块后用电磁炉炒锅炒熟，加水来炖熟后，放入回锅肉一碗。

3、将电磁炉火调到中火来炖。

4、再将电磁炉火调到中小火来炖。

5、将电磁炉火调到小火来炖。

6、用电磁炉小火炖好后，关闭电磁炉开关，将炖好的回锅肉茄子出锅，用陶瓷碗盛上。