生抽老抽酱油的区别

 时间:2024-10-30 22:49:25

生抽和老抽都是经过酿造发酵加工成的酱油。生抽颜色较淡,呈红褐色,怿媪镏桃味道较咸,多用来调味,做凉菜炒菜的时候多。老抽加入了焦糖色,颜色很深,呈棕褐色并有光泽,味道鲜美味甜,一般用来给食品着色用。

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