酒酿紫薯小丸子

1、紫暑洗干净上锅蒸熟，去皮，压成紫薯泥，备用；

2、紫薯泥中加入糯米粉、砂糖，加入适量水和成紫薯面团；

3、用紫薯糯米粉团，搓成小丸子；

4、锅加水大火烧开，然后加入紫薯丸子；

5、煮到丸子差不多熟了，加入酒酿；

6、用少许淀粉加水，和成水淀粉，倒入锅中，加泡发的枸杞即可。