家炖梭鱼的做法

 时间:2024-10-15 02:28:36

1、将梭鱼处理干净后斜切成段,香菜和葱切段,大蒜拍扁,姜切片,花椒和八角也准备好;宅烀佑狻炒锅中放入适量调和油,油热后放入花椒和八角炸出香味;

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2、放入葱、姜和大蒜爆出香味;将梭鱼块放入锅中;

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3、翻动鱼块煎一会;将适量香醋放入锅中;

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4、再放入少量花雕酒;根据自己口味放入适量淡味生抽和少量盐;

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5、混合均匀后放入适量水,水的用量要没过食材;炖至汤汁收浓一些时即可;

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6、将香菜段放入锅中;

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