做出入味的茭瓜蛤蜊馅

1、茭瓜擦丝剁几下加适量盐腌五分钟，用手攥干水分（反复多攥几遍，一定要干）

2、蛤蜊煮熟剥肉泡在蛤蜊汤里

3、在地壳中间填充

4、双手向中间合并

5、找一个小的圆形盘子或碗，把它压在蛋糕的边缘

6、轻轻一拉多余的边就下来了，不放心就再用手把压过的边按一遍，绝对不会露馅的

7、一定盖上锅盖，帮助馅熟透

8、是不是很鲜美？