如何做蟹黄豆腐

1、蟹黄备用。

2、嫩豆腐备用。

3、改刀成丁状。

4、青蒜切丝。

5、蟹黄捣碎。

6、嫩豆腐入开水焯水，取出豆腥味，也让豆腐更紧致。

7、锅中入油烧热倒入蟹黄煸炒出香味。

8、加入水淀粉。

9、加盐调味。

10、放入嫩豆腐煮至入味。

11、撒入青蒜丝即可出锅。