油炸龙利鱼的做法

1、龙利鱼自然化冻，用厨房纸吸干水分

2、切成鱼柳

3、鸡蛋在碗中打散，加入面粉、盐、黑胡椒粉倒入少许清水调成面糊静置十分钟

4、将龙利鱼柳夹入面糊上使其全部粘上

5、放入烧热油的锅中火炸至表面金黄捞出，用厨房纸吸干表面油分即可