新手简单做紫苏烧草鱼

1、姜蒜切片备用，草鱼三条，取出内脏，去鳞，洗净，抓鱼备用。

2、把紫苏叶切成薄片以备将来使用。

3、加入草鱼，煎至两面金黄。

4、将草鱼煎至两面金黄。加入姜片和蒜片炒。

5、加些清水，清水不宜过鱼身，开大火煮沸，待水煮沸后，再用小火慢慢炖至汤满一半以上。

6、汤汁过半放入紫苏叶。

7、最后加适量鸡精调味。

8、鱼出锅。